Se você não se importa em comer em uma mesa comunitária, se não faz questão de ter toalhas sobre a mesa, guardanapos de tecido no colo, e não liga se sua bebida for servida em um copo de plástico, mas gosta de comer um peixe fresco, sushis e sashimis variados, bem preparados e bem servidos, e ainda, com uma ótima relação custo-benefício, o Uo Katsu pode ser uma excelente opção para você que mora ou está de passagem por São Paulo.
Se você ainda não conhece, não sabe o que está perdendo!
Todo mundo sabe que a cidade de São Paulo tem uma oferta enorme de restaurantes japoneses. Já ouvi dizer até que atualmente há mais restaurantes japoneses na cidade do que pizzarias. Apesar de não ter atestado os números exatos, não duvido nada dessa informação.
Mas, se é tão fácil encontrar restaurantes especializados nessa culinária em São Paulo, a dificuldade normalmente está em encontrar um lugar que consiga unir comida de qualidade com um preço que não seja extorsivo.
Bom, se você procura justamente isso, o Uo Katsu pode ser a solução.
Mas, atenção: nada de frescuras! Muito pelo contrário. As mesas são comunitárias, os assentos são simples bancos de madeira (que, confesso, deixam a desejar no quesito conforto), os cardápios e os copos são de plástico, os garçons e garçonetes têm aquele estilo bem prático e direto (sem as frescurites com que o paulistano já está super acostumado) e o lugar é um tanto barulhento. Mesmo assim, por incrível que pareça, insisto que vale muito a pena!
O Uo Katsu já existe há um bom tempo (mais de 20 anos certamente) e era originalmente uma peixaria. Lembro-me de ir lá há muitos anos com a minha mãe (uma cozinheira de mão cheia!) para comprar peixes e frutos do mar para preparar em casa. Depois de começarem a vender alguns sashimis por quilo, acho que os donos perceberam que aquilo poderia ser um bom negócio e acertaram. De fato, o restaurante está sempre cheio!
O mais curioso é que o lugar preserva a mesma aparência que tinha quando era apenas uma peixaria. Não há nenhuma entrada estilosa ou letreiro que chame a atenção na porta. A entrada do restaurante (assim como todo seu interior) nada tem de glamuroso ou chique. A verdade é que a simplicidade e os peixes frescos são os carros chefes da casa!
Uma coisa que me impressionou foi a quantidade de orientais que frequentam a casa (o que é um ótimo medidor da qualidade da comida que é servida, claro!).
E a variedade dos produtos também impressiona. Lá você encontra não apenas os tradicionais salmão e atum do restaurante japonês de todo dia, mas tem a opção de saborear verdadeiras iguarias, como anchova negra, peixe-voador, carapau, pargo, arenque, sashimi de lula, ovas (inclusive de ouriço), polvo, ostra, enguia, sushi de sardinha, dentre outros. Além dos sashimis super variados (cujas porções são cobrados por quilo), os sushis também são deliciosos e diferentes (e bastante fartos!).
Como fica bem pertinho do Parque Ibirapuera, o Uo Katsu é uma ótima pedida para o almoço de sábado, depois de uma caminhada ou corridinha pelo parque.
A conta você paga direto no caixa. E a parte divertida é que se você paga os 10% de serviço (opcionais), a mulher que fica no caixa fala alto “caixinha!“, ao que todos os sushi men do balcão respondem em um coro: “obrigado!” Mostra bem o clima informal do lugar!
Informações práticas:
Localização: Rua Manoel da Nóbrega, 1180, Paraíso.
Horário de funcionamento: De terça a sexta-feira das 10h às 18h. Sábado das 10h às 16h.
Fecha aos domingos e às segundas-feiras.
Não aceita reservas. Tente chegar cedo, para evitar uma grande fila de espera (há até senhas na porta). Mas não adianta querer “guardar lugar”. Você só pode sentar quando todos estiverem presentes. As mesas são liberadas por ordem de chegada.
Aceita cartão de crédito, mas só Visa. Aceita também cheque e dinheiro.
O restaurante não tem site próprio.
Fica a dica!